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米酒定义

黄酒分类

干型黄酒

碳水化合物≤15g/L

★甜度很低

★质地金色

★味醇爽口

意味性酒:元意大利红酒

半干料酒

糖量15.1-40.0g/L

★甜度低

★蜜腊色

★香醇浓厚

意味性酒:加饭酒

半甜黄酒

碳水40.1-100.0g/L

★甜度就越高

★深黄色的

★味道甜香

★芳香特盛

表示性酒:善酿酒

甜型黄酒

含糖>100.0g/L

★甜度很高

★深黄褐色

★甜润滑嫩

代表英文性酒:香雪酒

大越绍兴酒

绍兴酒原产地地理标志使用单位
国家级非物质文化遗产——绍兴黄酒传统酿造技术
绍兴老字号
通过HACCP食品安全体系认证
中华人民共和国绍兴酒出口企业

中华人民共和国地理标志

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